Parties

Jubiläen

Firmenfeste

Trauerfeier
Angebot - Nr. 1
Angebot - Nr. 2

Nudelsuppe mit Hühnerfleisch

3 - 14:30 Hauptmenü

Fleischgerichte
1 Schweinebraten
2 Rinderbraten mit gedünsteten Zwiebeln
3 Putensteak in Champignon-Rahmsoße
4 Forelle am Stück in Zitronen-Buttersoße

Beilage
1 Backofenkartoffeln
2 Spätzle

Soße
1 Bratensoße
2 Rahmsoße

Salate
1 Krautsalat
2 Sommergemüse gedünstet

2 - 13:00 Empfang
Sekt und Orangensaft

3 - 13:30 Vorspeise
Nudelsuppe mit Hühnerfleisch

4 - 14:00 Hauptmenü

Fleischgerichte
1 Putenrollbraten mit versch. Füllungen
2 Zwiebelrostbraten
3 Karpf gebraten
4 Hasenbraten in Jägersoße
5 Bauchzöpfe

Beilage
1 Backofenkartoffeln
2 Spätzle
3 Reis

Soße
1 Bratensoße
2 Tzaziki

Salate
1 Sommergemüse gedünstet
2 Karottensalat
3 Krautsalat
4 Pilzsalat mit Knoblauchdressing
5 Caprese (Tomaten, Mozarelle mit Basilikum)
6 Oliven schw./grün, in Knoblauch eingelegt

5 - Abendbuffet
1 Fischplatte: geräucherter Lachs, Makrelen, Sproten,
Flusskrebse, Schrimps, Kaviar rot/schw.
2 Käseplatte x 2: 10-15 versch. Käsesorten

2 - 13:00 Empfang
Sekt, Orangensaft und
Obst/Käse-Spießchen

3 - 13:30 Vorspeise
Flädlesuppe oder Nudelsuppe mit Hühnerfleisch

4 - 14:00 Hauptmenü

Fleischgerichte

1 Kalbsbraten in Jägersoße
(mit frischen Champignons)
2 Schweinehals gefüllt (Hausmacher Füllung)
3 Lachs im Blätterteig überbacken
4 Putensteak in Champignon-Rahmsoße
5 Kassler Hals (gräuchert, im Ofen überbacken)

Beilage
1 Salzkartoffeln mit Kräuterbutter
2 Spätzle
3 Kroketten

Soße
1 Bratensoße
2 Rahmsoße
3 Tzaziki

Salate
1 Kaisergemüse gedünstet
2 Meeresfrüchtesalat
3 Olivie
4 Peperoni eingelegt
5 Caprese (Tomaten, Mozarella mit Basilikum)
6 Pilzsalat mit Knoblauchdressing
7 Oliven schw./grün in Knoblauch eingelegt

5 - Abendbuffet
1 Fischplatte: geräucherter Lachs, Makrelen,
Sproten, Flusskrebse, Schrimps, Kaviar rot/schw.
2 Käseplatte: 10-15 versch. Käsesorten
3 Rinderzunge gekocht
4 Hähnchen geräuchert

6 - Obstbuffet
Obst nach Saison, dazu servieren wir einen
Schokoladenbrunnen und Fruchtspiese!

7 - Zweiter Tag
Borsch mit Rindfleisch und Schmand

2. - 13:00 Empfang
Sekt, Orangensaft und Häppchen
mit Lachs, Käse, Krabben, Rauchfleisch

3. - 13:30 Vorspeise
Nudelsuppe mit Hühnerfleisch

4. - Hauptmenü 

Fleischgerichte
1 Lachs in Zitronenbuttersoße
2 Zwiebelrostbraten mit gedünsteten Zwiebeln
3 Mexikanische Rippchen
4 Bauchzöpfe
5 Putengulasch mit Curry-Rahmsoße
6 Riesengarnelen in Kräuterbutter

Beilage
1 Salzkartoffeln in Kräuterbutter
2 Spätzle
3 Reis
4 Buchweizen

Soße
1 Bratensoße
2 Jägersoße
3 Tzaziki

Salate
1 Auberginen gefüllt
2 Peperoni mit Schafskäse
3 Winigret
4 Rohkostsalat (frische Brokkoli u. Champignons)
5 Pilzsalat mit Knoblauchdressing
6 Gurken engelegt
7 frische Tomaten mit roten Zwiebeln angemacht
8 Kaisergemüse mit Brokkoli und Blumenkohl dazu
eine fein abgeschmeckte Zitronenbuttersoße

5. - Obstbuffet
Obst nach Saison, dazu servieren wir einen
Schokoladenbrunnen und Fruchtspiese!

6. - Eisbuffet
mit 3 versch. Eissorten
exotischen Früchten
Fruchtsoßen
Sahne

7. - Abendbuffet
1 Fischplatte: geräucherter Lachs, Makrelen,
Sproten, Flusskrebse, Schrimps, Kaviar rot/schw.
2 Käseplatte: 10-15 versch. Käsesorten
3 russische, gefüllte Eier mit Kaviar
4 Hähnchen geräuchert
5 Spannferkel gefüllt

8. - Zweiter Tag
Borsch mit Rindfleisch und Schmand

Angebot - Nr. 1

Angebot - Nr. 2 

2 - 14:00 Hauptmenü 

Fleischgerichte
1 Schweinebraten
3 Putensteak in Champignon-Rahmsoße

Beilage
1 Backofenkartoffeln
2 Spätzle

Soße
1 Bratensoße

Salate
1 grüner Salat
2 Sommergemüse gedünstet

 
Fleischgerichte
1 Schweinehals gegrillt
2 Hähnchenschlegel gegrillt

Beilage
1 Salzkartoffeln mit Kräuterbutter
2 Spätzle

Soße
1 Bratensoße
2 Tzaziki

Salate
1 Krautsalat
2 Kaisergemüse gedünstet